8 patates
1 Patlican
250 Grm kadar kus basi et
1 Buyuk sogan
karabiber/Pul biber/tuz
3 Yemek kasigi salca ( 1 kasik salca sote icin)

Patlicanlari kare seklinde kesip kizgin yag icine kizartip yagini almasi icin kagit pecete uzerine koyup bekletin. Kaynamis ufak ufak dogranmis etleri sogan ile soteleyin, icine 1 kasik salca atin ve kavurun. Butun baharatlari koyup karistirin kizarttigimiz patlicanlarida uzerine ekleyin. Patateslerin iclerini yuvarlak sekilde bosaltin et sotemizden herbirisine doldurun, diger 2 kasik salcayi su ile karistirip tepsiye dizdigimiz patatesler altina ekleyin. Isitilmis firinda patatesler pisinceye kadar kaynatin. ( Salcali su patatresleri yasisina gelecek sekilde ekleyin)
Afiyet Olsun..

 

Misir corbasi

 

1 Konserve misir
1 Adet sogan
1 Yemek kasigi misir ince misir unu
1 Bardak yogurt
3 Yemek kasigi un
2 Yemek kasigi tereyagi
Uzeri icin Krokant ekmekler
3-4 bardak su

 

Once konservedeki misirin suyunu suzelim, ve yarisini ayiralim ( arzu edilirse suyu ile kalabilir ben suzuyorum genelde). Tencere icine 3 yemek kasigi un ve tereyagini hafif kokusu gidinceye kadar kavuralim. Uzerine su ve misirin yarisini atalim. Kaynamaya basladigi zaman el blender ile ezelim. Ayri bir tava icine sogani ufak ufak dograyalim ve kavuralim yogurt ve sogani kaynayan corbamiza atip tekrar el blender dan cekelim bu arada bir yemek kasigi misir unu serpelim. Uzerine diger misirlari atip kaynatalim. Uzerine krokant ekmekleri ile servis yapalim.
 

Afiyet Olsun..