1 KareYas maya (yada 7 g kuru maya)

1 Bardak ilik su

1 Tatli kasigi seker
3 Yemek kasigi Mayonez

1 Yemek kasigi Yogurt

1 Su bardagi su

1 Su bardagi Sivi yag

2 Tatli kasigi Tuz

Alabildigine un

Uzerine surmek icin yumurta ( ben yogurt kullandim)

Once mayamizi bir tatli kasigi seker ve ilik su ile mayalandiralim. Bir miktar un ve tuzu ortasini acalim. Bir kasik yogurt'u bir bardak su ile karistirip icine dokelim, ve diger malzemeleride ekledikden sonra kulak memesi kivaminda bir hamur elde edelim. ( dikkat edin hamur yagli oldugu icin parca parca kesilmis gibi olabilir normaldir) Mayalanmasi icin en az 45 dakika ilik ortamda bekletelim. Hamur mayalandikdan sonra 4 esit parcaya bolelim, ve her birisini merdane ile 2 mm kalinliginda acalim, cup kaselerine sigacak sekilde ( dikkat cok ufak kareler yapmayin) keselim. yaglanmis cup kalibina koyup iclerini peynirli karisimdan dokup uzerine yogurt surup isitilmis firina verelim. Ciktikdan sorna 1 sure havlu ile uzerlerini kapatalim yumusamasi icin.

 

Ic malazemesi:

1/2 Demet maydanoz

Istenilen olcude Yagli kasar peynir

Karabiber/Arzu edilen baharat

Yada istenilen malzeme konulabilir.