Malzemeler
250 Grm Kusbasi Kuzu eti
1 Bas Sogan
4 Bardak Kendi et suyu
1 Kasik Biber salcasi
2 Bardak iri Kuskus

 

Uygulama:
Kuzuetlerini bol su ile kaynatin, 4 Su bardagi et suyu kalincaya kadar. Et suyunu bir kenara alip tencere icine saogani dograyin. Pembelesince etleri atip guzelce kavurun, uzerine 1 kasik salcayi ekleyip et suyunu dokun kaynadiginda kusksulari icine atip pilav gibi dinlendirerek kisik atesde pisirin.

Afiyet Olsun..

 

 

 

120 Grm Taze Zencefil cekilmis
250 Ml ( 1 bardak) pekmez
250 Ml ( 1 bardak) cicek yag
200 G (1 Bardak) Seker
350 G ( 2 1/2 Bardak) Bardak Un
1 Tatli kasigi Tarcin
1/2 Tatli kasigi karanfil
1/2 Tatli kasigi karabiber
1 Bardak Su

2 Tatli kasigi Karbonat
2 Yumurta oda sicakliginda

 

Firini 180C-350 Ayarlayalim.."
Yuvarlak kek kalibimizi yaglayalim..

 

Once karbonat haric , kuru malzemeleri, Un, tarcin,karabiber, karanfil bir kasede karistiralim. Diger yandan cekilmis zencefil, pekmez, seker, yag ayri bir kasede karistiralim. 1 bardak suyu kaynatalim, icine karbonati atalim ve pekmezli karisimi  ve iki yumurtayi hafif cirpip ekleyip karistiralim, icine un karisimi ekleyip isitilmis 180C-350F ve yaglanmis 22cm capinda yuvarlak kek kalibimiza dokup kek ayarinda pisirelim.

 

Firinlanmis elma sosu icin :

 

5-6 adet elmayi kabuklari ile dilimleyelim, cekirdeklerini cikartalim, uzun borcam izine dizelim. Diger yandan bir tencere icine 2 yemek kasigi tereyagini yarim limon suyu ve 1/2 bardak seker, 1/2 bardak su ile kaynatalim seker eridikden sonra bu karisimi elmalarin uzerine atip 200C-400F derecede firina verelim uzerleri kizarincaya kadar pisirelim.

 

Kek sogudukdan sonra uzerine dokup servis edelim

 

Afiyet Olsun..

 

Kaynak: http://www.soframiz.com