Anasayfa | Künye | Bizi Tanıyın | Sitene Ekle | Bize Ulaşın | Giriş Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle

TAHİNLİ SARMA       Malzemeler: Yarım kg salamura asma yaprağı  1 demet maydanoz  3 soğan  1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane  2 büyük boy kabak  3 domates  1 çorba kaşığı kuru kekik  1 tatlı kaşığı kimyon  1.5 tatlı kaşığı karabiber  1 su bardağı tahin  2 su bardağı pirinç  2 patates  Tuz   Uygulama:  Maydanoz ve soğanları temizleyip kıyın.  Kabakları temizleyip rendeleyin. Kabak, kıyılmış nane, maydanoz, soğan, kekik, kimyon, karabiber, pirinç, tahin ve 1 tutam tuzu bir kaba alıp elinizle iyice karıştırın. Patatesleri soyup haşlayın. ( haslanmasa daha iyi ben haslamadan koyuyorum) Asma yapraklarını akan suyun altında yıkayın. Kaynar suda 10 dakika bekletip süzün. Yaprakların içine hazırladığınız dolma içini paylaştırıp sıkıca sarın. Patatesleri halka şeklinde dilimleyip tencerenin dibine yerleştirin. Üzerine dolmaları dizin. Bir buçuk bardak su ekleyip tuzla tatlandırın.Dolmaların üzerini bir tabakla kapatıp 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.         SÜTLÜ İRMİK TATLISI     Malzemeler: 9 yemek kasigi Irmisk 12 Yemek kaisgi Seker 1 Litre sut Uzeri icin Yesil Ceviz ( bende olmadigindan cesitli kuruyemisler ile susledim)     Uygulama: Butun malzemeler karistirilir hafif atesde kaynatilir. Kullanilacak kalip ici soguk su ile islatilip irmik tatlisi dokulup sogudukdan sonra uzer istenilen sekilde suslenir.                                 Afiyet Olsun...   _soframiz.com .117

---

Anket