Arpa şehriyeli biber dolması | Her Dem [Haber]dem; İnternet Haberciliğinin Hilâli

SON DAKİKA

Gazete 1. Sayfaları

En Çok Okunanlar

Öğrenciler ayakta!
Boğaziçi'li öğrenciler,İsrail'in Gazze'de sürdürdüğü ablukaya dikkatleri çekmek ve Filistin halkıyla dayanışma örneği sergilemek üzere israil konsolosluğuna yürüdüler

Kurtulmuş Baykal için ne dedi?

DSP'de Sarıgül sıkıntısı!

İsrail İran'a saldıracak mı?

Kılıçdaroğlu'n dan cevap!

"İndirim falan beklemeyin"

AİHM'den türbana red

Hayatımıza girecek yenilikler

ABdullah Gül'e açık mektup

Demirel neler yaptı?

En Son Videolar

Çölde safari faciası

Tarihde en ilginç kırmızı kart

Baykal'dan tarihi sözler

Saldırıyla ilgili ŞOK iddialar

THY uçağında büyük panik

SAĞLIK

24 saatte neler oluyor?
Biyolojik saat, insan bedeninde olan birçok olayın ritmini belirler. Bu şema, sabah kalkıp öğlen yemek yiyen ve akşam uyuyan bir insanın günlük döngüsünü gösteriyor.

En Çok Yorumlananları

Adam gibi adam, savunan adam
82 yaşında bir adam. Önce İnanan, sonra Savunan Adam. Şimdi Dövünen Adam. Benim ülkem, benim milletim diye dövünen.

Şehit olmak istiyor musunuz?

Kararsızlar en büyük parti

Gazete trajlarında son durum

Mars'ta ilginç keşif

FB 2-1 BJK

Ceyhan'a Enerji için 4 başvur

Eski rektör CHP'den aday

Foto Galeri

Meteorun düşme anı
Meteorun düşme anı..

Sizden Gelenler

Şehit olmak istiyor musunuz?
Gerçekten İslam için canımızı feda edebilir miyiz yoksa bu bir slogandan mı ibaret?? ..Bunu sorgulayan güzel bir makale...

Yazı Karakteri Boyutu:

Arpa şehriyeli biber dolması

24 Eylül 2008 Çarşamba 00:57

Arpa Şehriyeli Biber Dolması ve Ramazana özel Vezir Parmağı..

ARPA ŞEHRİYELİ BİBER DOLMASI

Malzemeler:

250 Grm kiyma
2 Bardak haslanmis arpa sehriyesi ( 4 dakika kaynatilmis olmasi tam kivamini buluyor)
1 Adet sogan
1 Yemek kasigi kuru feslegen
1 tatli kasigi karabiber
1 Adet domates
3 Yemek kasigi toz peynir
Tuz

Taban sosu icin:
3 Adet domates
1 Tatli kasigi biber salcasi
Tuz
1-2 Su bardagi su
Cicek yagi

Yapılışı:
Once kiymayi sogan ile kavurun bir kenara alin, kaynamis arpa sehriyenin icine domatesleri ve baharatlari , peyniri ekleyip kiyma ile karistirin, dikkatlice istenilen dolmalik biber, patlican, domates, patates icine doldurun.

Sosu icin domatesleri rendeleyin ve biber salcasi ile karistirin, su ilave edin. Borcam icine sosu dokup uzerine dolmalari dizin, folyo ile kaplayip 400F-200C derece firinda pisirin. Uzerine toz peynir serpip servis yapin.

VEZİR PARMAĞI

Malzemeler:

2.5 Bardak un
2 Bardak su
1 Yemek kasigi Nisasta
1 Tatli kasigi seker
1 Tutam tuz
50 Gram Tereyagi
4 Yumurta
Serbet : ( onceden kaynatilip sogutulur)
3 Bardak su
3.5 Bardak seker
Tava ve yarisina gelecek sekilde kizartma yagi.

Yapılışı:
Once su, tereyagi, seker, tuz tencereye alinip kaynatilir, kaynar iken un ve nisasta eklenip hamur koyulasip sert bir hamur oldugunda soguk bir ortama alinip sogutulur. Sogudukdan sonra 4 yumurtayi tek tek yedirilip yumusak hamur elde edilir.

Kizarta tavasina yarisini gececek sekilde yag eklenir ( atese konmadan) icine hamur ufak serce parmagi kadar yuvarlanip oguk yag icine atilir. Tava doldugu zaman, atese alinip vezir parmaklari kizartilir.

kaynamis ve sogutulmus serbet icine atilip vezir parmaklarini servis tabagina alinir.