Anasayfa | Künye | Bizi Tanıyın | Sitene Ekle | Bize Ulaşın | Giriş Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle

KREMALI LOR ÇORBASI     KAÇ KİŞİLİK: 6 HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk PİŞME SÜRESİ: 35 dk Malzemeler: 500 gr taze lor peyniri 6 su bardağı su 1 su bardağı süt 250 gr kemiksiz parça et 1 su bardağı süt kreması ( bana cok fazla gelince kullanmadim) 1 çay bardağı ince bulgur 25 gr tereyağı 2 çorba kaşığı un Yarım demet taze nane Tuz, karabiber   Hazırlanışı: * Suyu küçük bir tencereye alın. Eti ilave edip yumuşayana kadar haşlayın. Tencereyi ocaktan alın. Eti sudan alıp soğumaya bırakın. Et suyunu bekletin. * Bir kapta süt, süt kreması ve lor peynirini iyice karıştırın. Bulguru yıkayıp süzün. Tereyağını bir tencerede eritip kısık ateşte unla kavurun. Sütlü lorlu karışımı ve et suyunu ilave edip karıştırın. Bulgur, tuz ve karabiber ekleyip orta ateşte pişirin. Eti tel tel ayırıp çorbaya ilave edin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. * Çorbayı servis kâselerine paylaştırın. Üzerlerini taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.       DÜĞME TATLISI Malzemeler: 1 Bardak Yogurt 1 Bardak Erimis Tereyagi 1 Yumurta 1 Paket Kabartma Tozu Alabildigi kadar un ( hemen hemen 4 bardak kadar) Arasi icin yeterince ceviz   Serbet icin: 3 Bardak seker 3.5 Bardak su Hazırlanışı: Once serbet kaynatilip sogutulur. Hamur malzemeleri karistirilip (hamur yogurulurken  kesik kesik olacak merak etmeyin ) 1 -2 saat hamur dinlendirilir. Dinlenmis hamur 3 parcaya bolunur, her parca yine guzelce yogrulup merdane ile acilir. Mumkun ise dikdortgen seklinde acilir eger yapamazsaniz bicakla kesebilirsiniz. Ic malzeme konulup rulo seklinde yuvarlanip birer parmak seklinde ( resimde oldugu gibi ) kesilir. Yaglanmis derin bir tepsiye dizilip 350F-180C derece firinda pisirilip tatlilar sicak, serbet soguk olarak uzerine dokulur. Soguk servis edilir..                                       Afiyet Olsun..   _soframiz.com .117

---