Anasayfa | Künye | Bizi Tanıyın | Sitene Ekle | Bize Ulaşın | Giriş Sayfam Yap | Sık Kullanılanlara Ekle

Gıda güvenliği kavramının toplumda benimsenmesi ve yaygınlaştırılması amacı ile yola çıkan Gıda Güvenliği Derneği, Türk Halkı'nın gıda ile ilgili bilgi düzeyini, endişelerini ve alışkanlıklarını belirlemek amacıyla GfK Türkiye işbirliği ile Gıda Güvenliği Bilgi Düzeyi Araştırması'nı yaptı.   Araştırma sonuçlarına göre; Türk halkı bir ürünü alırken önce kendisinin ve ailesinin sağlığını, güvenilir oluşunu ve tazeliğini göz önünde bulunduruyor. Ürün satın almada ambalajının sağlamlığı, satılan yerin koşulları ve son kullanma tarihi çok önemli.   İÇİNDEKİLER BÖLÜMÜ OKUNUYOR ATIK   Türk tüketicisi Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca verilen üretim izni tarih ve numarasına eğer ithal ise Tarım ve Köyişleri Bakanlığının ithalat izin ve no'su etikette yazıyor olmasına dikkat ediyor. Özellikle eskiden sadece ürünün adı ve markası önemli olurken ürünün içindekiler bölümü de dikkatle okunuyor. Öte yandan Sağlık Bakanlığı yetkilileri gıda zehirlenmesi karşı tüketicilerin dikkat etmesi gerekenleri kısaca şöyle sıraladılar: "Alınması hedeflenen ürünün özelikleri içindekiler bölümü okunarak iyice incelenmeli, isim olarak benzer ama içerik olarak farklı ürün alınması yanlışına düşülmemelidir. Meyve suyu, meyve nektarı,meyve aromalı içecek aynı şey değildir. Tıpkı tavuk, hindi, dana etinden yapılan salam, sosis, sucuğun aynı şey olmadığı gibi. Yine yüzde 40 yağ içeren ürünle yüzde 20 yağ içeren ürün aynı şey değildir. Adı aynı olsa bile.   SON KULLANMA TARİHİNE DİKKAT   Türk Halkı ithal ürünlerden ziyade yerli ürünlere güveniyor ve yasal otoritelerin gıda güvenliği konusunda yeterince aktif olduğunu düşünüyor. Gıda Güvenliği Bilgi Düzeyi Araştırması'nın dikkat çeken bir başka sonucu ise süper market semt bakkalı çekişmesinin süpermarketlerin galibiyeti ile sonuçlanmış olması. Uzmanlar bu konuda tüketicileri uyararak ambalajın üzerinde bulunan son kullanma tarihine dikkat edilmesi gerektiğini işaret ederek dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıralıyorlar: " Ambalajın üzerindeki son kullanma tarihini okuyun. Son kullanma tarihi geçmiş ürünler alınmamalı ve o ürünün raflarda satışa sunulamayacağı bilinmelidir. Mümkün olduğunca gıdayı taze alın ve uygun koşullarda muhafaza edin, hazırlayın ve tüketin. Ambalajı bozulmuş, bombaj yapmış, şişmiş; delinmiş veya çökmüş gıda maddeleri bozulmuş olabileceğinden ve sağlık açısından risk taşımasından dolayı satın alınmamalıdır.   dunyabulteni .117

---